+7(499) 347-46-73   +7(926) 008-83-71
info@freshforma.ru
115088, г. Москва, Угрешская ул., д.14, строение 1
Пн. - Вск. 8:00-19:00
Связаться с нами

Условия длительного хранения яблок в зависимости от сорта

Таблица 6. 

Сорт

Температура, °С.

Влажность, %

ОА/РА/УЛО

Для условий регулируемой атмосферы

Склонность к болезням

РА

УЛО

%О2

%СО2

%О2

%СО2

Айдаред

1,5 – 2,0

90/90/90

2,0

2,0

1,5

1,5

Чувствителен  к  низким температурам,

подкожная пятнистость, загар, гниль, устойчив к парше

Антоновка  обыкновенная

2,5 – 3,0

90/90/90

Не

рекомен-

дуется

 

Весьма «загарный» сорт

Апорт

2,5 – 3,0

90/90/90

2.5

1,5

1,2-1,5

1,2 – 1,5

Гниль, мокрый ожог, распад

Апрельское

1,0 – 1,5

90/90/90

Не

рекомен-

дуется

 

Внутреннее побурение

Беркутовское

0,5 – 1,0

92/92/92

2,5

2,0 – 2,5

1,2 -1,5

1,5  - 2,0

Загар, распад

Богатырь

1,5 – 2,0

90/90/90

2.5

2,0 -2.5

1,2 – 1.5

1,5 – 2,0

Гниль, загар, побурение от углекислого газа, подкожная пятнистость

Бребурн

1,0 - 1,5

95/93/93

2,0

2,0

1,5

0,9

Подкожная пятнистость,

внутреннее побурение,

загар, склонность к увяданию, устойчив к парше

     Выход на режим с задержкой 20 дней

Ветеран

0,5 – 1,0

90/85/85

2,0

2,0

1,2 – 1,5

1,5 - 2,0

Загар, потеря твердости

Вишневое

0,5 – 1,0

90/85/90

2,5

2,0

1,2 -1,5

1,5 – 2,0

Загар, потеря твердости

Гала

1,0-1,5

90/90/90

2,5

2,5

1,5

1,5

Подкожная пятнистость,

распад,гниль,потеря

вкуса, устойчив к парше

Гала  Маст

1,0-1,5

90/90/90

2,5

2,5

1,5

1,5

Подкожная пятнистость,

распад, гниль, потеря

вкуса, средняя устойчивость к парше

Глостер

1,0-1,5

93/93/93

2,0

2,0

1,2

1,5

Водянистая сердцевина,

подкожная пятнистость,

распад, гниль, средняя устойчивость к парше

Голден  Делишес

0,8-1,2

Более высокие температуры для зрелых и крупных яблок

95/95/95

2,0

3,0

1,2

1,5

Увядание, подкожная, пятнистость, загар, восприимчив к парше

Голд  Раш

0-0,5

85/80/80

2,0

3,0

1,5

1,0

Плоды имеют иммунитет  к физиологическим заболеваниям

Гренни  Смит

1,0-1,5

90/90/90

2,0

1,5

1,2

0,9

Загар, подкожная пятнистость, загнивание сердцевины, восприимчив к парше

О2 .больше, чем СО2

Джонаголд

1,0-1,5

90/85/85

2,5

2,5

1,5

1,5

Загар, распад, подкожная пятнистость, маслянистость кожицы, средняя устойчивость к парше

Джонагоред

0,5-1,0

90/85/85

2,5

2,5

1,5

1,5

Загар, распад, подкожная пятнистость, маслянистость кожицы

Джонатан

1,0-1,5

90/85/85

2,0

2,0

1,5

1,5

Подкожная  пятнистость, средняя устойчивость к парше

Жигулевское

0,5 – 1,0

90/85/85

2,5

0,8 – 1.0

1,2 – 1,5

  0,8 – 1,0

Внутреннее побурение, внешние повреждения от углекислого газа

Зимнее полосатое

0,5 – 1,0

90/85/85

2,2

1,5 – 2,0

1,2 – 1,5

1,5- 2,0

Распад

Имрус

0,5 – 1,0

90/85/85

2,5

1,5 – 2,0

1,2 – 1,5

1,5 – 2,0

Загар, гниль

Канзи

2,5

90/85/85

2,5

1,5

1,8

1,5

Побурение сердцевины, средняя устойчивость к парше

Криспин

1,0-1,5

90/85/85

1,5

1,5

1,5

1,5

Загар, подкожная пятнистость, средняя устойчивость к парше

Корей

0,5-1,0

95/90/90

2,5

2,5

1,5

1,5

Побурение кожицы,

подкожная пятнистость, устойчив к парше

О2=СО2

Коричное новое

1,5-2,0

90/90/90

2,5

1,5 – 2,0

1,2 – 1,5

1,5 – 2,0

Гниль

Куйбышевское

0,5 – 1,0

90/90/90

2,8

2,0 - 2,5

1,5- 2,0

2,0 - 2,5

Загар, мучнистость тканей

Куликовское

0,5 -1,0

90/90/90

2,8

1,5 – 2,0

1,5 – 2,0

1,5 – 2,0

Загар, мучнистость тканей

Кубанское  Багряное

 

1,0 - 1,5

90/90/90

2,0

 

2,5

 

1,2

 

1,8

 

Загар, подкожная пятнистость, устойчив к парше

Либерти

1,0 - 1,5

90/85/85

1,0

1,0

0,8

0,8

Плоды имеют иммунитет к физиологическим заболеваниям

Лигол

1,0 -1,5

90/85/85

1,0

1,0

0,8

0,8

Загар, подкожная пятнистость, устойчив к парше

Лобо

0,5 – 1,5

90/90/90

2.5 – 3,0

3,0-3,5

1,2 – 1,5

2,0 – 3,0

Гниль, внутреннее побурение

Мантуанское

1,0-1,5

90/85/85

1,5

1,5

1,5

1,5

Загар, подкожная пятнистость

Мартовское

3,0 – 3,5

90/85/90

2.0 -2,5

1,5 – 2,0

1,2 – 1,5

1,5 – 2,0

Загар, низкотемпературные повреждения

Марго

1,0-1,5

90/85/85

2,0

2,0

1,5

1,0

Устойчив парше

Мекинтош

2,0 – 2,5

90/85/85

2,5

2,0

1,2 – 1,5

1,5 – 2,0

Гниль, распад

Мелроуз

1,0-1,5

90/85/85

3,0

4,0

2,0

2,0

Подкожная пятнистость,

загар, средняя устойчивость  к парше

Моди

1,0-1,5

90/85/85

2,0

2,0

1,5

1,5

Загар, устойчив к парше

Моргендуфт

1,0-1,5

90/85/85

1,5

2,5

1,2

2,0

Подкожная пятнистость,

Загар

Мутсу

1,0-1,5

90/85/85

1,5

1,5

1,5

1,5

Загар, подкожная пятнистость, средняя устойчивость к парше

Норис

0,5 – 1,0

90/85/85

2,5

2,0 – 2,5

1,5 – 2,0

1,5 – 2,0

Гниль, распад

Орлик

0,5 – 1,0

90/85/90

2,5

2,2 – 2,5

1,5 – 2,0

1,5 – 2,0

Внутренне побурение, гниль

Орловское полосатое

0,5 – 1,0

90/85/85

2,5

1,0- 1,3

1,5 – 2,0

1,0- 1,3

Гниль, мокрый ожог, повреждения от углекислого газа

Орфей

1,0-1,5

90/85/85

3,0

1,5

1,5

1,5

Устойчив к парше

Память воину

0,5 – 1,0

 

2,0 – 2,5

2,0 – 2,5

1,2 – 1.5

1,5 – 2,0

Загар, гниль

Память есаулу

1,0-1,5

95/90/90

3,0

3,0

1,5

1,5

Устойчив к парше

Память Мичурину

 

 

 

 

 

 

 

Пепин шафранный

1,5 – 2,0

90/90/90

3,0

2,5

1,2 – 1,5

2, 0 – 2,5

Гниль,  мокрый ожог, внутреннее побурение

Пинк  Леди

2,0-2,2

95/93/93

2,0

1.3

1,5

1,0

Загар, средняя устойчивость к парше

Пинова

1,0-2,0

95/95/95

1,5

2,5

1,2

2,0

Маслянистость кожицы, загар, увядание, устойчив к парше

Прикубанское

1,0-1,5

90/90/90

1,8

2,5

1,2

1,8

Подкожная пятнистость, загар(особенно если преждевременно сняты), устойчив к парше

При наличии стекловидности хранить в ОА

Ред  Делишес

0,8-1,2

90/85/85

 

1,8

2,0

1,2

1,5

Загар, распад, гниль,

подкожная пятнистость, средняя устойчивость к парше

Ред  Чиф

0,5-1,0

90/85/85

2,5

2,5

1,5

1,5

Подкожная пятнистость,

стекловидность, загар,

гниль, восприимчив к парше

Ренет  Симиренко

 

1,0-1,5

90/90/90

2,0

2,5

 

1,0

 

1,8

 

Загар, стекловидность, под-

кожная пятнистость, гниль,  восприимчив  к парше

При наличии стекловидности хранить в ОА

Ренет  Канадский

3,0-4,0

90/90/90/

3,0

4,0

2,0

2,0

Подкожная пятнистость,

низкотемпературные повреждения

Ренет  Кубанский

1,0-1,5

90/85/85

1,5

1,5

0,8

0,8

Восприимчив к парше

Ренет Курский золотой

0,5 – 1,0

90/90/90

2,0 – 2,5

2,0 – 2,5

1,2 – 1,5

1,5 – 2,0

Загар, гниль

Ренет Черненко

0,5 – 1,0

90/90/90

2,0 – 2,5

2,0 – 2,5

1,2 – 1,5

1,5 – 2,0

Загар, гниль, увядание

Россошанское полосатое

0,5 – 1,0

90/90/85

2,0-2,5

2,0 – 2,5

1,2 – 1,5

2,0 – 2,5

Гниль, загар, амбарная парша

Рубиновые Дуки

1,5 – 2,0

 

 

 

 

 

 

Рубинстар

3,0-4,0

90/85/85

2,5

2,5

1,5

1,5

Подкожная пятнистость,

маслянистость кожицы,

загар, распад, средняя устойчивость к парше

Синап Белорусский

1,5 – 2,0

90/90/85

2,3 -3,0

0,8 – 1,0

2,0 – 2,5

0,8 – 1,0

Загар, подкожная пятнистость, внутренне побурение

Синап Орловский

0,5 – 1,0

90/90/85

2,0 – 2,5

2,0 – 2,5

1,2 – 1,5

2,0 – 2,5

Загар, подкожная пятнистость

Синап северный

0,5 – 1,0

90/90/85

2,0 – 2,5

2,0 – 2,5

1,2 – 1,5

1,2 – 1,5

Загар, подкожная пятнистость

Скороплодное

0,5 – 1,0

90/90/90

2,0 – 2,5

2,0 – 2,5

1,2 – 1,5

1,5 – 2,0

Гниль, распад

Спартан

1,0 – 1,5

90/90/90

2,0 – 2,5

2,0 – 2,5

1,2 – 1,5

1,5 – 2,0

Гниль, распад

Старкримсон

1,0-1,5

90/85/85

1,8

2,5

1,2

1,8

Загар, низкая устойчивость к парше

Тамбовское

0,5 – 1,0

90/85/85

2,0 – 2,5

2,0 – 2,5

1,2 – 1,5

1,5 – 2,0

Гниль, распад

Топаз

1,0-1,5

90/85/85

2,0

3,0

1,5

1,5

Побурение кожицы распад, потеря твердости, устойчив к парше

Уэлси

1,5 -2,0

90/85/85

2,0 – 2,5

2,0 – 2,5

1,2- 1.5

1,5- 2,0

Внутреннее побурение распад

Флорина

 

1,0-1,5

90/90/90

2,0

 

3,0

 

1,5

 

1,5

 

Внутреннее побурение,

загнивание сердцевины,

подкожная пятнистость, устойчив к парше

Фуджи

1,0-1,2

90/90/90

1,5

2,5

1,0

2,0

Средняя устойчивость к парше

Чемпион

1,0-1,5

95/90/90

2,0

3,0

1,5

1.5

Стекловидность, распад,

подкожная пятнистость, устойчив к парше

Чемпион  Рено

1,0-1,5

95/90/90

2,0

2,0

1,5

1,5

Подкожная пятнистость,

стекловидность, распад, устойчив к парше

Эльстар

1,0-1,5

90/90/90

3,0

3,0

2,0-3,0

2,0 – 3,0

Быстрая потеря твердости,

распад, средняя устойчивость к парше

 

 

+7(499) 347-46-73   +7(926) 008-83-71
info@fresh-forma.ru
115088, г. Москва, Угрешская ул., д.14, строение 1
Пн. - Вск. 8:00-19:00
© 2011 - 2018, Фреш-Форма. Постоянство свежести.
Напишите нам